FP Básica en cocina y restauración en Málaga

Descubre todos los detalles del ciclo formativo de grado básico en cocina y restauración en Málaga. Este programa se enmarca dentro de la categoría de Hostelería y turismo.

LFP | 🕔 2.000 horas

Condiciones de acceso

  • Edad: Tener 15 años cumplidos, o cumplirlos en el año actual, sin superar los 17 años durante el año de acceso.
  • Formación Previa: Haber completado el primer ciclo de la Educación Secundaria Obligatoria (ESO) o, en casos excepcionales, el segundo curso de la ESO.
  • Recomendación Docente: Contar con la propuesta del equipo docente para la incorporación al ciclo, acordada con los padres, madres o tutores legales del estudiante.

¿Qué aprenderás?

En este ciclo formativo, los estudiantes desarrollarán competencias esenciales para colaborar en los procesos de producción culinaria siguiendo instrucciones y protocolos establecidos. Aprenderán a realizar las operaciones básicas de recepción, almacenamiento y distribución de materias primas, manteniendo las condiciones higiénico-sanitarias adecuadas. También adquirirán habilidades en el lavado de materiales y utensilios de cocina, así como en la ejecución de procesos de preelaboración y regeneración de alimentos. Aplicarán técnicas culinarias sencillas para crear preparaciones culinarias elementales y versátiles, siguiendo estándares de calidad.

Salidas Profesionales y Oportunidades de Crecimiento

Al concluir sus estudios, los graduados en este ciclo podrán trabajar en diversas áreas del sector de la hostelería y la restauración. Tendrán la opción de desempeñar roles como ayudantes de cocina, ayudantes de economato en unidades de producción y servicio de alimentos y bebidas, auxiliares o ayudantes de camarero en sala o bar-cafetería, ayudantes de barman, y auxiliares de cocina en establecimientos con ofertas culinarias simples y rápidas. Además, tendrán la posibilidad de seguir formándose a través de un ciclo formativo de grado medio, con preferencia en la admisión a programas relacionados con Hostelería y Turismo, Industrias Alimentarias e Imagen Personal.

¿Dónde podrás trabajar?

Las salidas profesionales de este ciclo abarcan una amplia gama de posibilidades. Los graduados pueden encontrar empleo en pequeñas, medianas y grandes empresas del sector de la hostelería, incluyendo restaurantes, bares, cafeterías y tiendas especializadas en comidas preparadas. También pueden trabajar en empresas dedicadas al almacenamiento, envasado y distribución de productos alimenticios. Aquellos interesados en la independencia empresarial pueden emprender en pequeños establecimientos de los subsectores de hotelería y restauración tradicional, moderna o colectiva.

Centros públicos y privados en Málaga

LocalidadCódigoCentroNaturalezaDirecciónTeléfono
Antequera29001145Pedro EspinosaCentro públicoCarrera, 12952712963
Churriana29700357JacarandaCentro públicoGaspar Sanz, 1. Urb. Platero951293816
Málaga29005849Santa Rosa de LimaCentro concertadoArgentea, 3952307000
Málaga29005916La RosaledaCentro públicoLuis Buñuel, 8952640035
Málaga29700242Núm. 1. Universidad LaboralCentro públicoJulio Verne, 6951298580
Marbella29006854Sierra BlancaCentro públicoDoctor Maiz Viñals, 24952828384
Torremolinos29006568Los ManantialesCentro públicoPeriodista Federico Alba, 21952387159